很多人都喝过藿香正气水,但是却没有多少人认识藿香究竟长什么样,藿香是一味中药材,有独特的清香,既有薄荷的清凉,又比薄荷更好闻,我最喜欢它能去口臭这个功效。
图片来源于网络由于藿香的叶子和其他杂草长得特别像,如果不是火眼金睛可能分辨不出来,如果你曾经闻到过它的香味,也可以正确的找到它。
图片来源于网络藿香叶是可以吃的,生嚼、凉拌、清炒各有不同口感,裹上肉馅、面粉,下油锅炸出来后的味道,更是清香扑鼻,让人回味无穷。
图片来源于网络如果你家里有藿香叶,不妨摘一些稍微嫩一点大片的叶子来试试,肉馅尽量用纯猪肉的,如果加了韭菜或者别的可能会影响口感。
图片来源于网络想要炸出来脆一点,面粉和淀粉各一半调面糊就好。
图片来源于网络菜市场上一般没有新鲜的藿香叶卖,如果有条件的话可以在网上买一棵活苗回来栽着,一年四季都能吃到新鲜货,收割完晒干还可以泡水喝,来年还会长第二茬。
味道比薄荷叶更胜一筹的藿香叶,你想尝尝吗?