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关于勐宋那卡茶,你知道多少

  • 来源:本站原创
  • 时间:2024/9/20 11:47:12
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提到普洱茶,一定绕不开勐海,勐海作为普洱茶重要产地,其中就有我们最为熟知的布朗山,以老班章为代表的霸道班章茶而闻名,另外还有着“版纳脊梁”之称的勐宋滑竹梁子,这两大茶区堪称勐海最响亮的两张名片。

今年春茶季,我们七见茶业团队才去了勐宋茶区。纵观勐宋茶区,它平均海拔有米,有着西双版纳之巅称号的“滑竹梁子”,还有勐海奇香、有着贡茶之称的“那卡”都属于勐宋。

作为勐海县最古老的茶区之一,勐宋茶区现存的古茶园面积约亩,古茶树资源非常丰富,茶叶口感也很独特。

以香甜著称的中小叶种居多,其实那卡茶可以说是甜茶中的老班章,香柔甜滑的同时,还有七分老班章的气韵。与布朗山内质丰富的大叶种相比,具有较强的识别度。

亚热带季风气候,为这里带来了年平均气温18℃左右的环境,还有80%的森林覆盖率。也因为海拔高,茶树享受的日照时间长,甜度也高,形成了香高水甜的勐宋风格。

如果说布朗山是霸气的王者,那么勐宋更像是外柔内刚的名门女将,喝起来也很有劲,可柔可刚。

正是因为它如此优秀的内质,早些年就被很多知名茶商、茶企相中。年,就有茶厂将初制所建在了勐宋。

其中勐宋茶区的核心寨子:那卡,被称为“勐宋茶王”,其实它在勐宋的地位相当于布朗山的老班章,其实,很多人对这一说法是没有这个概念的,这跟那卡跌宕起伏的历史因素也有很大关系。

△图为七见茶业创始人吉皓在那卡古茶园

说到那卡茶,历史是比较久远的。那卡的拉祜族人做竹筒茶早在清代就远近闻名,每年都要上贡“车里宣慰司”,据史料记载,缅甸国王也曾指定那卡竹筒茶为贡茶。由于一些特殊原因,曾一度停产,直到年,一位知名茶厂的厂长,深入到那卡茶区,又将那卡竹筒茶重新挖掘出来。

加上去往那卡的交通闭塞,路途遥远,也影响了那卡茶的发展。

直到现在,不曾深入那卡这个茶区的做茶人,估计也只知道那卡是属于勐宋乡大曼吕村委会的一员,距离勐海县城比较远,仅此而已,都不曾见识过那卡茶真正的魅力。

那卡更是一处远藏于勐宋山里的秘境茶园,还有人称它为深山中的“遗世明珠”,开发时间较其他茶区来说较晚。但是那卡茶的品质,只要喝过的茶友,一定会记忆尤深。

那卡现存多亩古茶园,有相当于4层楼高的大型古茶树,也有很多连片的古茶树资源,还是拥有最多小叶种古树茶的山头。

而且这里以拉祜族为主,历来以狩猎和种茶为生,对茶树的管理非常传统,不施化肥不打农药,还代代传承了精湛的制茶工艺,始终坚守着自身的传统古法工艺,再加上较少的外界干预,很好地保留了那卡茶本身的原始滋味。

那卡茶凭借蜜香浓郁,入口甜度高、细腻感十足,回甘生津明显,茶气足、喉韵深,还被称为勐海的小班章,茶中贵族,品质非常高。

我们为了让茶友喝到真正的那卡古树茶,深入源头开始为茶友做地道的那卡茶。

与茶农签订了茶园合作协议,承包了好几片优质的那卡古茶园基地,就此展开那卡茶的制作。(本文系七见茶业原创文章;作者:说茶网思思)




本文编辑:佚名
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