植物精油具有减少自由基形成和清除自由基的能力，因此被认定是天然抗氧化剂(Shirani等,)。
桉树精油具有不同程度的抗氧化和自由基清除能力(Horvathova等,)。
Singh等()通过气相色谱-质谱联用分析了柠桉叶精油的43种成分(其中单萜化合物占比为94.35%)，柠檬桉叶精油在总抗氧化活性、铁还原抗氧化能力、亚铁离子螯合活性、DPPH自由基清除和H2O2清除以及抑制脂质氧化方面表现出抗氧化活性。
桉树叶
Fadel等()发现，赤按叶精油中的多酚类物质可能发挥了抗氧化的作用。
此外，按油精可保护细胞免受H2O2诱导的细胞毒性、胞膜及DNA损伤，5μmol/L低添加量可诱导DNA的损伤修复(Porres等,;Ozkan等,;Biljana等,)。
因此，桉树精油可作为抗氧化剂应用于食品和农业等相关领域。
来源：褚玉红,宋秀梅,李建侠,等.桉树精油理化特性及其在动物生产中的应用研究进展[J].中国饲料,,(07):-+.DOI:10./j.cnki.cn11-/s.-08.
