一提到叶酸，想必大家都是非常熟悉的，对于孕妇来说，在怀孕前三个月以及怀孕中期，都需要为身体补充叶酸，来促进胎儿的生长发育，预防胎儿畸形。
但是叶酸也并不是备孕女性和孕妇的专属，其实对于中老年人群来说，补充叶酸也是非常重要的一个过程。
而且根据不完全统计，我们国家每5个人当中可能就有一个人患有叶酸缺乏症，但是很多人并没有意识，到为身体补充叶酸的重要性，所以在此也是希望大家能够引起重视。
那么适当的补充叶酸，到底能够让身体收获哪些好处呢？哪些方法可以为身体补充叶酸，不妨一起来了解一下。
首先了解一下什么是叶酸呢？
叶酸又被称为维生素B9，是由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成的水溶性维生素，又称蝶酰谷氨酸，是B族维生素之一。
天然的叶酸广泛存在于动植物食品当中，特别是动物肝脏、酵母和绿叶蔬菜，叶酸在细胞分裂和生长，以及核酸氨基酸和蛋白质的合成中，起着至关重要的作用，所以也希望大家意识到补充叶酸的重要性。
身体如果缺乏叶酸，会有什么症状？
1、血压会出现升高
2、面色会比较苍白，全身乏力
3、食欲有所降低
4、记忆力变得越来越弱
“天然叶酸”食物或被发现？不妨对照，看有没有你爱吃的？
说到动物肝脏，相信大家并不陌生，尤其是对于很多男性朋友来说，在喝酒的时候总会点上一盘动物肝脏，作为下酒菜，说起来也是非常美味的。
而且动物肝脏当中，含有丰富的营养物质，比如钙元素，蛋白质，维生素a、b族维生素，锌元素，碳元素以及磷元素，都是非常常见的补血食品，对于人体健康来说有着积极的作用。
而且每克的动物肝脏当中，大约含有微克的叶酸，也是食物当中叶酸含量比较高的饮食，对于缺乏叶酸的人群来说，可以在生活当中适当使用一些动物肝脏，比如鸡肝猪肝等等。
说到黄豆，相信这也是大家不陌生的一种食物，在日常生活当中经常看到各种各样的黄豆以及豆制品，其中含有丰富的钙质，蛋白质可以有效的为人体补充营养，对身体健康带来一定的益处。
而且每克黄豆当中大概有微克的叶酸，并且黄豆当中含有丰富的豆固醇以及大豆蛋白，可以有效的降低心脑血管疾病的出现，适当的使用也可以帮助人体补充叶酸。
但在这里提醒大家需要注意的是，对于高尿酸或者已经患有痛风的人群来说，不建议吃黄豆以及豆制品，因为这些豆制品当中含有一定的嘌呤物质，摄入太多不利于病情的恢复。
茼蒿，这也是生活当中常吃的一种绿色蔬菜，对于那些爱吃火锅的朋友来说，茼蒿也是每次吃火锅是必不可少的一道蔬菜，而且茼蒿的气味独特，口感脆嫩爽滑，涮在火锅里也是特别好吃。
除此之外，茼蒿当中也含有丰富的叶酸，每克茼蒿当中大概含有微克的叶酸，而且其中的维生素E、钾质和微量元素，也可以有效的为人体补充营养，促进消化，抗氧化，延缓衰老。
说到核桃，相信大家都会想到他的补脑健脑功效，因为中国人讲究以形补形，核桃的外形类似于人的大脑，适当的食用核桃，也可以帮助大脑补充多种营养物质，增强记忆力，维持大脑的活性。
除此之外，核桃当中也含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善睡眠降低胆固醇水平，也有助于润肠通便，而且每克的核桃当中，大概还有微克的叶酸，适当的时候也可以帮助身体补充缺乏的叶酸成分。
菠菜叶是春季的应季蔬菜之一，不仅最内好吃，清爽解腻，而且营养价值丰富，尤其是菠菜当中的叶酸含量也是非常丰富的。
每克的菠菜当中叶酸含量可以高达88微克，其中也含有多种维生素和铁元素，都可以很好的被身体吸收做利用。
阅读延伸---补充叶酸时，以下2点也要注意
1、切勿长时间久泡或者用盐水清洗
提醒大家，在用食物补充叶酸的时候一定要注意，切勿长时间久泡，或用盐水清洗。
因为叶酸是容易溶于水的，在清洗含有叶酸的食物或者蔬菜的时候，最好使用流动的清水来清洗，千万不要长时间久泡，避免导致叶酸大量的流失。
2、注意烹饪方式
叶酸这一物质非常的怕高温，尤其是煲汤或者油炸的烹饪方式，更会导致叶酸大量的流失，所以想要避免叶酸流失的话，最好选择生吃或者凉拌的烹饪方式。
