食道癌患者往往会出现吞咽困难，严重者不能进食，尤其是术后患者，饮食应该哪些呢？
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术后早期以流食、半流食为主，其中以粥类为主，比如小米粥。在小米粥中可加入打碎的新鲜菠菜叶、蒸熟的山药、胡萝卜、红薯、白萝卜等打成泥状加入粥里让病人食用。可以在粥里放少量的碎肉沫，以保证患者的营养平衡，有利于身体恢复。建议少食多餐。
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术后中期（术后大约3周左右时间），可以逐渐过渡到正常饮食。这时可以吃一些面汤类的食物，比如面片、疙瘩汤、细面条，蔬菜宜蒸煮后食用，也可以吃一些鸡汤面条、牛肉汤面条，还可以根据个人需要服食少量的肉类。这期间可以进食新鲜的水果，如猕猴桃、香蕉、橙子等，增加多种维生素的摄入。禁食油炸食品。
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术后一个月，进入康复阶段，可以正常饮食，主食米饭宜软，增加蛋白质的摄入，不可吃过硬的食物和油炸食品，防止划伤、堵塞食道。
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康复期，服用中药非常有必要。服用中药可以加快恢复元气，促进伤口愈合和组织修复，减轻痛苦，巩固加强手术成果。消除手术无法切除的微小病灶和残余肿瘤细胞，预防肿瘤复发和转移。
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傅山系列抗癌中药适用人群
各种肿瘤的早、中、晚期人群；
中晚期肿瘤扩散转移和高龄不能手术放化疗者；
放、化疗反应严重人群；
术前、术后体质虚弱人群；
康复期间防止肿瘤转移、复发人群；
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