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很多人对于黑茶成品有黑色的，也有墨绿色的，或者间于2者之间的成品，深深的表示不理解，疑问特别多？
懂行的朋友一般都知道，大叶种、原叶、轻发酵所代表的意思，不懂行的朋友却傻傻区分不清楚砍柴哥这里先解释一下这几个名词：
大叶种：安化县境内分两种，一种是芙蓉山大叶种；另外一种是云台大叶种；都是属于群体大叶种，与外地茶叶原料及其2者之间的区别，讲到细微之处，3天3夜也说不完；
原叶：近些年一部分厂家，特别是以80后为主导的厂家，品质路线崛起，与传统的碎叶成品，出现了很大的差异化。对茶叶不做碎茶处理，尽量保留茶叶原有的叶片叶茂，品质也跟着提高很多，被茶圈人士称之为原叶黑茶；
轻发酵：在原叶黑茶的基础之上，一部分厂家开足马力，为了与重发酵、叶片碎末一类的低品质黑茶，做出差异化，所开启的浅发酵或者说轻发酵模式。
经过大几年的不断摸索、尝试与论证，轻发酵茶大有席转整个高端黑茶圈之趋势：
1、 轻发酵茶在保留传统工艺的同时，在渥堆发酵步骤中保留茶叶本味、本色，更容易区别黑茶成品的原料等级、品质口感；
2、 大部分轻发酵茶，都会尽可能的保留叶片完整，冲泡煮饮之后，叶底完整度一目了然，深度的黑茶老铁甚至一眼就能辨别出，这片茶叶产自哪里的哪个山头；
3、 轻发酵茶，出厂之后与空气持续接触中，充分发挥了后发酵茶的优越性，每年、每月、甚至每周、每天都有不同的后期转化，能让茶客们从口腔中感受到时间的味道、时间的区别，这种体验感，是其余茶类所无法拥有的；
4、 有时候同一盒茶叶，今天喝的口感、与明天喝的口感，区别之大，有时候会令茶客们以为，所泡的根本就不是同一款茶，令人惊奇不断
5、 重发酵与轻发酵，一个就好像是遮遮掩掩的，不愿意让茶友们深度解读其中的奥秘；而另外一个像一缸清水，让你一览无余，观察见底，有任何的优点、缺点，都让茶友们一窥见底，毫无掩饰。
茶友们，在比较了轻重发酵黑茶之区别后，您更喜欢喝哪种黑茶呢？
茶语健康，无处不在，感谢
本文编辑：佚名
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